近段时间，杨惠该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。

然而，被香69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，被香林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，亨狙知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。

4月2日，杨惠《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。三年疫情时间，被香和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。但是面馆品牌中，亨狙除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。

目前资金充足，杨惠从未正式启动赴港上市。对于此次裁员，被香《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，被香和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。

随着消费降级，亨狙此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。

与之相比，杨惠面馆赛道并不占优。在此之中，被香下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。

但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，亨狙目前尚打一个问号。凌雁管理咨询首席咨询师、杨惠餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，杨惠这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。

在被资本热捧的同时，被香和府捞面的业绩却并不尽如人意。据天眼查融资信息显示，亨狙2016-2022年，亨狙和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。